电竞投注网站保障资金安全的方式通常包括以下措施：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的支付信息，防止信息泄露和被盗用。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，避免资金挪用或不当操作。
3. 第三方监管机构：网站可能会聘请第三方监管机构对资金流动和游戏进行监督，确保公平和透明。
4. 反欺诈措施：网站会采取反欺诈措施，识别和防止欺诈行为，保护用户的利益。
至于保障游戏公平，电竞投注网站可能会采取以下方式：
1. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器确保游戏的随机性和公平性，避免作弊行为。
2. 定期审计：网站可能会定期邀请第三方机构对游戏进行审计，确保游戏结果真实可靠。
3. 防作弊技术：网站会采用技术手段防止作弊行为，保障游戏的公平性和公正性。
希望以上信息对您有帮助。如果需要更多信息，请告诉我。